Membre du bureau Serge Goulaieff

serge

Après une expérience professionnelle très fournie dans d’excellents établissements, en salle comme en sommellerie, Serge Goulaieff rejoint l’Education Nationale en 1999 pour le bonheur du lycée hôtelier Vauban (Auxerre). Depuis il œuvre avec acharnement pour ses élèves mais aussi pour la profession :

  • commissaire Yonne pour le Comité d’Organisation des Expositions du Travail,
  • membre du jury pour le concours d’un des Meilleurs Ouvriers de France “Maître d’hôtel”,
  • membre organisateur des concours “Un des Meilleurs Apprentis de France”,
  • co-auteur(s) du référentiel métier du Meilleur Ouvrier de France Maître d’hôtel,

Il organise au sein de l’association pour la sauvegarde et la promotion du patrimoine des arts de la table et du service à la Française le trophée René Lasserre et le championnat du monde des Maîtres d’hôtel (responsable sélection France).

Il est titulaire d’un masters 2 en sciences de l’éducation et chevalier des palmes académiques.

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Josserand dit :

    Un super mec, de confiance, et un ami.

    J'aime

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